De 7 bedste online madlavningsguider til begynderkokken
Reklame
Ligesom med enhver anden dygtighed, kan alt hvad du har brug for at lære om, hvordan man kan være en god kok, findes online. Det bedste sted at starte er med hurtige og lette opskrifter, som ikke vil overvælde dig og sætte dig væk fra ideen om nogensinde at sætte foden i køkkenet igen.
Denne liste over nemme online madlavningsguider er beregnet til begynderkokken. Men det vil heller ikke skade dig at se på de avancerede opskrifter på disse websteder, hvis du er længere fremme i din madlavningsrejse.
1. Epicificent: Til enhver opskrift, du kan tænke på
Epicurious er et af de mest populære websteder til opskrifter på tværs af alle køkkener. Conde Nast-webstedet har en hel sektion dedikeret til hurtige og lette opskrifter. Du kan rulle ned gennem listen med opskrifter, som altid holdes friske med nye opskrifter hver måned.
Brug avanceret søgning med filteret Hurtigt og nemt til at bore ned til de retter, du kan lave mad.
Det udtømmende sæt filtre på denne side er en af de bedste funktioner på dette websted. Du kan finde den opskrift, der passer dig ved at inkludere eller ekskludere ingredienser, huske på dine kostproblemer og filtrere den også gennem den madlavningsteknik, du vil mestre.
Tilmelding til en konto giver dig mulighed for at lave noter, gennemse og gemme opskriften på din liste og endda udskrive indkøbslister for de opskrifter, du vil lave.
Begynder tip: Se den Epicificent Video Series og se på de videoer, der lærer grundlæggende madlavning færdigheder og madlavning how-tos.
2. Allrecipes: Webstedet til alle slags kokke
Allrecipes behøver ingen introduktion. Den enorme madlavningswebsted er et fantastisk sted for enhver begyndere at starte med dets artikler, der skal gøres, og dets hurtige og lette opskrifter (under afsnittet Hverdagskogning). Tilmelding til en gratis konto giver dig mulighed for at gemme dine yndlingsopskrifter og at stemme på de opskrifter, som du kunne lide bedst.
Du kan finde opskrifter med de ingredienser, du har i dit køleskab. Menu Planner kan hjælpe dig med at holde dig oppe i den kommende uge. Hvis du bliver forvirret med de krævede størrelser og volumener, skal du gå til referencekortene for konverteringer.
Øv enkle opskrifter på køkkentillid. Men hvis du vil fremskynde din læring, skal du undersøge Allrecipes Cooking School, der kommer med et abonnement på $ 7, 50 pr. Måned.
Begyndertips: Du kan tilpasse din startside med den slags opskrifter, du vil lave mad.
3. Alvorlige spiser: Lær videnskaben om velsmagende madlavning
Det bedste træk ved Serious Eats er, at det ikke kaster en opskrift på din gryde. Det går bag videnskaben og teknikken. Opskrifterne afprøves af teamet bag webstedet og forklares med videnskaben om madlavningsteknikker.
Gennemse først teknikafsnittet for at få en idé om de køkkenfærdigheder, du skal begynde at arbejde på. Teknikkerne starter med det væsentlige og dækker specifikt udstyr.
Opskrifterne er smukt illustreret. Mange grundlæggende opskrifter, der lærer begynderteknikker, forklares med et afsnit Why It Works, der er værd at huske.
Tip om begynder: Blødgøring af bønner i saltet vand hjælper dem med at tilberede mere mørt. Gå gennem Food Lab- sektionen på webstedet for lektioner som disse.
4. MyFridgeFood: Lav en parabol med det, du har
Der er et væld af opskrifter derude. Men du vil ikke shoppe efter ingredienserne efter en trættende dag på kontoret. Start MyFridgeFood, og fortæl det, hvad du har i dit køleskab. Det kan være noget så enkelt som et æble, ost og mel. Webstedet søger på nettet efter de opskrifter, der bruger dette blotte minimum.
Lav parabolen lige nu i stedet for at lægge den af i fremtiden for manglende ingredienser. Som madlavnings-newbie kan du også have det sjovt ved at blande og matche de ting, du har i dit køkken.
Begyndertips: Du kan også prøve apps som Plant Jammer og Discover Meals, der fungerer på samme idé.
5. Budgetbytes: til lette og billige opskrifter
Vi får det. Du har ikke tid til at fortære videnskaben bag hver skål. Prøv Budgetbytes, hvis du bare vil gå videre med madlavningen uden at bruge for meget.
Beth startede stedet, fordi hun blev træt af at spise Ramen-nudler hver dag. Hun ville bruge mindre og nyde mere . Oversæt det, og det kunne læse - lette og hurtige opskrifter.
Madlavningsstedet er perfekt til begyndere med sin samling af over 1000 lækre og overkommelige opskrifter. Du kan eksperimentere og brænde mad uden at bryde banken. Men hvorfor, når der er sektioner som Pantry Staples og Kitchen Basics, der skal holdes i hånden.
Begynder tip: Gå til Opskrift Roundups for et par genvejstider. Se på guider som ideerne til forberedelse af enkeltmåltider.
6. YouTube: Et hav af madlavningsshow
YouTube følger Google Search som en populær søgemaskine. Og som en begynderkog har du allerede været der. Det eneste problem med YouTube er at søge efter de bedste madlavningskanaler. Der er så mange af dem, der dækker enhver type kreativ madlavning.
Så i stedet for at diskutere, hvilke der er bedst, så lad mig bare henvise dig til et lille udvalg af syv, der kan være godt for begynderkokke.
- Velsmagende 101
- Madønsker
- Grundlæggende med Babish
- Helen's Kitchen School
- Du sutter til madlavning
- OnePotChefShow
- Bekæmpelse måltider
Begynder tip: Vidste du, at du også kan søge inden for YouTube-videoer Vidste du, at du kan søge inden for en YouTube-video? Vidste du, at du kan søge inden for en YouTube-video? Forsøg på at finde det nøjagtige øjeblik på en stempellinje eller en bestemt del af en tutorial i en YouTube-video kan være tidskrævende og sindet lammes. Læs mere ?
7. Saltet TV: Online Culinary School
YouTube-madlavningsvideoer mangler struktur. Saltet TV er en komplet madlavningsskole med videotutorials i hi-definition. Du kan lave mad fra komforten i dit eget hjem, da 200 af USAs bedste kokke lærer dig deres hemmeligheder. Der er gratis videoer, men det bedste indhold er bag en medlemskabsvæg.
Abonnementet på $ 9.99 / måned bør ikke knibe dig, hvis du virkelig ønsker at forbedre dine begynderværdigheder.
Kurser og færdigheder er designet til alle niveauer. For eksempel, som en nybegynder, lære at ryste en cocktail. En avanceret færdighedsklasse lærer dig, hvordan man karbonerer en væske. Kurset er interaktivt. Du kan bruge Chef Hotline til at stille et spørgsmål, og kokkene svarer inden for 30 minutter.
Tip om begyndere: Prøv først de gratis videotutorials for at få en fornemmelse af denne online kulinariske skole.
Hjem Kog din vej til bedre helbred
Det er ikke cool at hader at lave mad. Manglende tid til madlavning er heller ikke en undskyldning med de mange hurtige opskriftssider og apps, der findes i dag. Det kan virke overvældende i starten. Så start med de grundlæggende opskrifter, du nyder at spise. Det kan være så enkelt som en fransk omelet. eller måske ville du elske at tage en kreativ kulinarisk udfordring 5 sjove kulinariske udfordringer til at forbedre dine madlavningsevner 5 sjove kulinariske udfordringer til at forbedre dine madlavningsevner . Heldigvis findes disse udfordringer for at teste dine evner og genoplive dine syn på madlavning. Læs mere og hold dig motiveret i køkkenet.
